Nido de codorniz.
Huerto ecológico.
Tomates de nuestra huerta.
Pepitoria.
Pastrami de lengua de jabalí.
Arroz de caza.
Mero, piñones y yuzu.
Pichón de Bresse.
Blanco.
Petit Four.

Menú Reserva 120€ IVA incluido.

Menú Reserva con maridaje 165€ IVA incluido.

Menú Reserva con maridaje especial 185€

*Si tiene alguna alergia o intolerancia le rogamos se lo comunique al personal de sala para poder adaptar el menú.

*Disponemos de menú vegetariano.

*Disponemos de menú vegano.

Limón serrano.
4 bocados (angula, sesos, corzo y ciervo).
Huerto ecológico.
Tomates de nuestra huerta.
Pepitoria.
Oreja, crujiente de cochinillo y presa ibérica.
Caza.
Mero, piñones y yuzu.
Liebre con curry verde.
Blanco.
Chocolate peruano, rooibos y piñones.
Petit four.

Menú Gran Reserva 160€ IVA incluido

Menú Gran Reserva con maridaje 250€ IVA incluido

*Si tiene alguna alergia o intolerancia le rogamos se lo comunique al personal de sala para poder adaptar el menú.

*Menú vegetariano SOLO disponible en el menú reserva.

Para Compartir

Jamón ibérico Joselito 36€

Caviar Oscietra Royal (30gr) 98€

Entrantes

Huerto ecológico 27€

Nuestros tomates 25€

Pastrami de lengua de jabalí 27€

Principales

Arroz de caza 35€

Mero, piñones y yuzu 35€

Chuletillas, mollejas y tubérculo 35€

Pichón de Bresse 39€

Postres

Blanco 15€

Chocolate, Rooibos y oro 16€

*Si tiene alguna alergia o intolerancia le rogamos se lo comunique al personal de sala para poder adaptar el menú. *Disponemos de menú vegetariano.