Tomate y aceitunas.

Ceviche de corvina.

Cigala y almendra tierna.

Arroz con cangrejo de caparazón blando.

Mero y aire de limón.

Chuletillas, mollejas y azafrán.

Coco y maracuyá.

Petit fours.

Menú Reserva 70€ IVA incluido.

Menú Reserva con maridaje 105€ IVA incluido.

Menú Reserva con maridaje especial 135€

*Si tiene alguna alergia o intolerancia le rogamos se lo comunique al personal de sala para poder adaptar el menú.

*Disponemos de menú vegetariano.

Incluye una visita guiada a Bodegas Arzuaga 17:30h.

Oro líquido (Tomate, plátano, chocolate).

Ostra y ají.

5 bocados (conejo, capuchina, trucha, trufa y ciervo).

Cigala, ajo blanco y angulas de monte.

Oreja con caviar, crujiente de cochinillo y presa ibérica.

Royal y rablé de liebre con arroz de boletus y trufa.

Pichón de Bresse.

Queso y té matcha.

Chocolate y vainilla.

Petit fours.

Menú Gran Reserva 110€ IVA incluido

Menú Gran Reserva con maridaje 150€ IVA incluido

Menú Gran Reserva con maridaje especial 190€ IVA incluido

*Si tiene alguna alergia o intolerancia le rogamos se lo comunique al personal de sala para poder adaptar el menú. *Disponemos de menú vegetariano.

Incluye una visita guiada a Bodegas Arzuaga 17:30h.

Aperitivo de temporada

Jamón ibérico Joselito con crujiente de cochinillo 30€

Ostras (6 unidades) acevichadas, naturales o en tempura 30€

Ceviche de corvina con tomate de árbol 20€

Royal y rablé de liebre con arroz. 30€

Mero y aire de limón 30€

Chuletillas de cordero lechal, lechazo, mollejas y azafrán 30€

Pichón de Bresse y brioche 30€

Chocolate y vainilla 14€

Queso y té matcha 14€

Coco y maracuyá 14 €

Pan y aceite (Arbequina y/o Cornicabra) 4€

*Si tiene alguna alergia o intolerancia le rogamos se lo comunique al personal de sala para poder adaptar el menú. *Disponemos de menú vegetariano.

Incluye una visita guiada a Bodegas Arzuaga 17:30h.